BEAUTY • FASHION • FOOD • INTERIOR • TRAVELS

Schnelle mini Protein-Pancakes mit Banane

Als Kind schon habe ich Pfannkuchen und
Crêpes geliebt und die etwas abgewandelte amerikanische Variante der
Pancakes gehört auch heute noch zu meinen süßen Favoriten. An sich
werden die in unserem Haus ganz klassisch mit Mehl zubereitet, aber
man muss ja auch mal etwas Neues ausprobieren und so standen diesmal
Protein-Pancakes mit Banane auf dem Speiseplan. Nicht, weil ich
derzeit auf meine Ernährung achte (dann wäre die Karamellsauce auch
falsch gewesen) oder viel Sport treibe, sondern weil das nu+pro*
Pulver grade da war und ich es testen wollte.





Die kleinen Minis sind dann vielleicht
nicht ganz so fluffig geworden wie reguläre Pancakes und aufgrund
der sehr reifen Bananen auch sehr farbintensiv, aber geschmacklich
waren sie top und ein gut sättigender Snack. Das Süße aus der
Banane mit dem cremigen Karamell war eine köstliche Kombination und
die Pancakes ohne viel Aufwand zubereitet. Für eine Portion für ca
3-4 Personen benötigt ihr:




2 reife Bananen


2-3 Eier (je nach Größe)


5 EL Proteinpulver, z.B.
nu+pro Protein Shake Maracuja


Prise Salz, Öl zum
Ausbraten


Topping nach Wahl, z.B.
Karamellsauce




Die Zubereitung klappt im
Handumdrehen: Trennt die Eier und schlagt das Eiweiß mit einer Prise
Salz steif. Es wird nun ca 15 Minuten im Kühlschrank kalt gestellt.
In Der Zwischenzeit zerkleinert ihr die Banane und rührt im Mixer,
oder mit dem Handrührgerät das Eigelb, sowie das Proteinpulver
unter. Dann hebt ihr vorsichtig den Eischnee unter die Masse.


In einer kleinen Pfanne mit
wenig Öl werden die mini Pancakes nun ausgebacken und noch warm
serviert. Als Topping habe ich Karamellsauce gewählt, ihr könnt
aber auch frisches Obst dazu kombinieren. Durch die reifen Bananen
und das Maracuja-Proteinpulver haben die Pancakes eine tolle Süße
und einen super fruchtigen Geschmack, sie sind zudem dank
Proteinpulver gut sättigend und dadurch ein leckerer Snack.





Das Proteinpulver von nu+pro
stammte aus meiner Januar Degusta Box*. Als Shake bin ich von solchen
Pulvern eher weniger angetan, aber in den Pancakes hat es mir
wunderbare Dienste geleistet. Auch die anderen Produkte aus der Box
kamen in meiner Familie gut an:




FRIYA Snacking Drink Gurke
& Birne – nicht so meins, aber meine Freundin war positiv
überrascht von dem erfrischenden Drink


Konányi Veggy Classic –
tolles Gewürzpulver ohne Salz, für mich wirklich vielseitig
einsetzbar


Eden Bio Happy Bowl –
Die Idee finde ich super und lecker wars, noch praktischer fürs Büro
wäre aber vorgekochter Reis gewesen


Lühders Quality Ginger &
Fruit – meine Patenkinder waren ganz wild auf den fruchtigen Snack


purea Reines Rapsöl –
Rapsöl habe ich eigentlich immer da, dieses ist super mild im
Geschmack


Dr. Oetker VITALIS
SuperMüsli ohne Zuckerzusatz – steht im Büro und ist mein
„Frühstück für alle Fälle“, weil es gut satt macht und
schnell geht


Dream & Joya
Hafer-Drink – auch hier waren wieder meine Patenkinder ganz
begeistert, sie lieben Hafermilch und diese schmeckte ihnen
offensichtlich


Bad Heilbrunner Immun
Aktiv Tee – im Büro herrscht Erkältungszeit, daher habe ich eine
Runde Tee ausgegeben und alle waren begeistert von der Extraportion
Vit. C


Houdek Kabanos Käse –
so lecker, war ganz schnell verputzt!


Appel Katerfrühstück –
ich liebe Fisch und dieser hier in Tomaten-Sauce war köstlich


MUTTI passierte
italienische Tomaten – mit den Produkten von MUTTI habe ich schon
oft gekocht, sehr gute Qualität und toller Geschmack. Daumen hoch!


MIKADO Sticks weiße
Schokolade – eine Kindheitserinnerung und ein super Snack, weil so
klein





Diesmal war die Degusta Box
wirklich eine Box zum Teilen und vor allem meine Freundin samt
Kindern haben mit mir zusammen die neuen Produkte getestet. Die
Resonanz war durchweg positiv, so dass ich mich jetzt schon auf die
nächste Box freue!






*Ich erhalte die Degusta Box
als PR Sample, Beitrag unentgeltlich!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert