Ich glaube Rote Beete spaltet die Gourmets, der
etwas erdige Geschmack wird entweder geliebt, oder abgelehnt. Ich bin
im Fan-Team und liebe das Knollengewächs nicht nur wegen seiner
unschlagbar gesunden Inhaltsstoffe wie Folsäure, Kalzium, Kalium,
Magnesium, Jod, Natrium und Vitamin C, sondern auch wegen dem
vielseitigen Einsatz und dem leicht säuerlichen Geschmack. Egal ob
kalt als Salat, im Auflauf mit Feta oder als Gulasch-Ersatz, die rote
Rübe ist ein klassisches Gemüse in der deutschen Küche und doch
ganz kreativ einsetzbar. Heute möchte ich euch eine vegetarische
Suppe vorstellen, die ganz cremig daherkommt und durch eine knackige
Begleitung erst so richtig wirkt.
etwas erdige Geschmack wird entweder geliebt, oder abgelehnt. Ich bin
im Fan-Team und liebe das Knollengewächs nicht nur wegen seiner
unschlagbar gesunden Inhaltsstoffe wie Folsäure, Kalzium, Kalium,
Magnesium, Jod, Natrium und Vitamin C, sondern auch wegen dem
vielseitigen Einsatz und dem leicht säuerlichen Geschmack. Egal ob
kalt als Salat, im Auflauf mit Feta oder als Gulasch-Ersatz, die rote
Rübe ist ein klassisches Gemüse in der deutschen Küche und doch
ganz kreativ einsetzbar. Heute möchte ich euch eine vegetarische
Suppe vorstellen, die ganz cremig daherkommt und durch eine knackige
Begleitung erst so richtig wirkt.
Die Zutaten sind hier wirklich übersichtlich
und in jedem Supermarkt, oder auf dem Wochenmarkt erhältlich und
auch die Vorbereitungszeit hält sich in Grenzen, so dass diese Rote
Beete Suppe auch nach einem langen Arbeitstag noch zubereitet werden
kann. Ich persönlich habe hierfür die vorgekochte Rote Beete aus
der Vakuumverpackung gewählt, weshalb das Gericht nicht so schön
leuchtend rot daher kommt, wie bei der Verwendung von frischer roter
Beete. Aber die Wahl überlasse ich euch, das verpackte Gemüse ist
einfacher zu finden, steht seinem knackigen Bruder geschmacklich aber
in nichts nach. Wer Fleisch vermisst kann gerne gebratenen Speck oder
Wiener Würstchen ergänzen, aber auch so rein vegetarisch ist die
Suppe ein echter Genuss.
und in jedem Supermarkt, oder auf dem Wochenmarkt erhältlich und
auch die Vorbereitungszeit hält sich in Grenzen, so dass diese Rote
Beete Suppe auch nach einem langen Arbeitstag noch zubereitet werden
kann. Ich persönlich habe hierfür die vorgekochte Rote Beete aus
der Vakuumverpackung gewählt, weshalb das Gericht nicht so schön
leuchtend rot daher kommt, wie bei der Verwendung von frischer roter
Beete. Aber die Wahl überlasse ich euch, das verpackte Gemüse ist
einfacher zu finden, steht seinem knackigen Bruder geschmacklich aber
in nichts nach. Wer Fleisch vermisst kann gerne gebratenen Speck oder
Wiener Würstchen ergänzen, aber auch so rein vegetarisch ist die
Suppe ein echter Genuss.
Als Beilage habe ich super knusprige, nussig
schmeckende Saaten Crisp* von Brandt ergänzt, die in meiner Degusta
Box im April enthalten waren. Generell kann ich euch knuspriges Brot
wie Knäcke, oder leicht angebratenes Brot empfehlen, um zu der
cremigen Suppe ein abwechslungsreiches Mundgefühl zu erzeugen. Wer
nun die herzhafte Suppe ausprobieren möchte benötigt für 4
Personen:
schmeckende Saaten Crisp* von Brandt ergänzt, die in meiner Degusta
Box im April enthalten waren. Generell kann ich euch knuspriges Brot
wie Knäcke, oder leicht angebratenes Brot empfehlen, um zu der
cremigen Suppe ein abwechslungsreiches Mundgefühl zu erzeugen. Wer
nun die herzhafte Suppe ausprobieren möchte benötigt für 4
Personen:
500gr Rote Beete, hier vorgekocht
500gr gemischtes Suppengemüse mit Möhren,
Sellerie, Porree
Sellerie, Porree
1/2 bis 1 EL Brühpulver „Gemüsebrühe“
200ml Sahne
Wasser nach Bedarf
Pfeffer, Knoblauchgranulat
Frische Petersilie
Beilage: knuspriges Brot oder Cracker, z.B.
Saaten Crisp von Brandt
Saaten Crisp von Brandt
Ihr könnt es euch anhand der kurzen
Zutatenliste schon denken – die Zubereitung geht wirklich binnen
Minuten. Ihr putzt das Gemüse und schneidet es klein, dann wird es
mit Wasser und dem Brühpulver angeschüttet und anschließend einmal
aufgekocht. Lasst die Suppe nun ca 20 Minuten auf mittlerer Stufe
köcheln und püriert alles mit dem Zauberstab sehr fein durch –
die Menge an Wasser bestimmt, wie dünn die Suppe wird. Nun wird mit
Pfeffer und Knoblauch abgeschmeckt, die Sahne angegossen und frische,
gehackte Petersilie ergänzt. Legt eine Scheibe knuspriges Brot, oder
so wie hier Saaten Crisp bei und genießt.
Zutatenliste schon denken – die Zubereitung geht wirklich binnen
Minuten. Ihr putzt das Gemüse und schneidet es klein, dann wird es
mit Wasser und dem Brühpulver angeschüttet und anschließend einmal
aufgekocht. Lasst die Suppe nun ca 20 Minuten auf mittlerer Stufe
köcheln und püriert alles mit dem Zauberstab sehr fein durch –
die Menge an Wasser bestimmt, wie dünn die Suppe wird. Nun wird mit
Pfeffer und Knoblauch abgeschmeckt, die Sahne angegossen und frische,
gehackte Petersilie ergänzt. Legt eine Scheibe knuspriges Brot, oder
so wie hier Saaten Crisp bei und genießt.
Wie schon erwähnt war das Saaten Crisp in
meiner Degusta Box*, die mir diesmal im Punkto „frisch
meiner Degusta Box*, die mir diesmal im Punkto „frisch
Kochen“
eine echte Challenge auferlegt hat. Versteht mich nicht falsch, es
waren sehr leckere Produkte enthalten, aber für jemanden wie mich,
der wirklich gerne kocht war es doch eine Herausforderung hier etwas
zu zaubern. Enthalten war diesmal:
eine echte Challenge auferlegt hat. Versteht mich nicht falsch, es
waren sehr leckere Produkte enthalten, aber für jemanden wie mich,
der wirklich gerne kocht war es doch eine Herausforderung hier etwas
zu zaubern. Enthalten war diesmal:
Reese’s Peanut Butter Cups – ich liebe
Reese´s schon aus meinen US-Urlauben, ein echter Hit!
Reese´s schon aus meinen US-Urlauben, ein echter Hit!
Beck’s Unfiltered Pils – habe ich verschenkt,
kam als Durstlöscher gut an
kam als Durstlöscher gut an
Brandt Saaten Crisp Sonnenblumenkerne &
Chia – lecker knusprig zu meinem Suppen-Rezept
Chia – lecker knusprig zu meinem Suppen-Rezept
FRITT Grapefruit – unter den Arbeitskollegen
geteilt, war ein leckerer Snack und nicht zu süß
geteilt, war ein leckerer Snack und nicht zu süß
granini Sensation Vanilla Passion – so lecker
und ein absolutes Nachkaufprodukt
und ein absolutes Nachkaufprodukt
Loacker Classic Waffel Zitrone – auch ein
klarer Favorit, nicht zu süß und mega knusprig
klarer Favorit, nicht zu süß und mega knusprig
MILFORD kühl & lecker Pfirsich Tee – im
Sommer eine tolle Erfrischung und schön fruchtig
Sommer eine tolle Erfrischung und schön fruchtig
Mirácoli Pasta Pronto Basilikum – ein
mediterraner Snack im Büro, aber etwas ölig für mich
mediterraner Snack im Büro, aber etwas ölig für mich
Nature Valley Soft-Baked Protein Oats &
Honey – sehr lecker zu Kaffee oder zum Mitnehmen
Honey – sehr lecker zu Kaffee oder zum Mitnehmen
Pringles Sizzl’n Cheese & Chilli – hot,
hot, hot, aber auf eine leckere Art
hot, hot, aber auf eine leckere Art
allure Premium-Secco Weiß – auch den habe
ich verschenkt, sah sehr edel aus und war lecker
ich verschenkt, sah sehr edel aus und war lecker
Sunquick Wassereis Orange – nicht zu viel
Säure, schön fruchtig, erfrischend und eine gute Größe
Säure, schön fruchtig, erfrischend und eine gute Größe
TURM Eiskaffee – ich liebe Eiskaffee mit
einer Kugel Schokoeis, so köstlich!
einer Kugel Schokoeis, so köstlich!
Diesmal waren wirklich mehr Snacks und Getränke
als tatsächliche Zutaten zum Kochen dabei. Generell war die Degusta
Box ja eine gute Auswahl, wer aber wirklich Gerichte von Grund auf
kochen will hätte im April etwas Schwierigkeiten gehabt. Wer aber
ein Picknick plant, oder für den Fernsehabend noch etwas zu knabbern
braucht ist hier absolut richtig!
als tatsächliche Zutaten zum Kochen dabei. Generell war die Degusta
Box ja eine gute Auswahl, wer aber wirklich Gerichte von Grund auf
kochen will hätte im April etwas Schwierigkeiten gehabt. Wer aber
ein Picknick plant, oder für den Fernsehabend noch etwas zu knabbern
braucht ist hier absolut richtig!
*PR-Sample / Beitrag unentgeltlich
Salzburg Apotheke Austria
Ein Kommentar
Ich entschuldige mich aufrichtig für diesen Kommentar! Aber ich teste einige Software zum Ruhm unseres Landes und ihr positives Ergebnis wird dazu beitragen, die Beziehungen Deutschlands im globalen Internet zu stärken. Ich möchte mich noch einmal aufrichtig entschuldigen und liebe Grüße 🙂