Pimp my Tütensuppe

Es gibt so Tage, an denen muss es
schnell gehen und trotzdem wollt ihr auf eine warme Mahlzeit nicht
verzichten? Wie wäre es mit einer Tütensuppe? Ja ich weiß deren
Ruf war in der Vergangenheit oftmals nicht so gut und vielfach wurde
man von der zumeist dünnen Brühe auch nicht satt – aber die
Zeiten haben sich geändert und mit ein paar zusätzlichen Zutaten
könnt ihr im Nu eure Tütensuppe upgraden!

Natürlich geht’s nichts über eine
frisch gekochte Suppe mit gutem Gemüse und viel Liebe, aber wir kennen doch alle diese Momente, wo wir dringend etwas warmes im auch
brauchen un eigentlich gar keine Zeit haben uns lange in die Küche
zu stellen. Dank der Degusta Box* im Januar wurde ich also zum
„Upcycling“ inspiriert, also dazu aus einer einfachen Maggi Suppe
eine solide Mahlzeit zu zaubern. Genau das Richtige für die kalte
Jahreszeit und im Handumdrehen fertig

Zunächst wascht und schält ihr das
Gemüse sofern nötig, würfelt es recht klein und schwitzt es in
einem kleinen Topf in ca 2 EL neutralem Öl an, bis es etwas weicher
wird. Nun gebt ihr ca 200ml Wasser hinzu und lasst das ganze ca 10
Minuten köcheln, bis die Kartoffeln gar sind. Dreht die Hitze
runter, gebt 500ml kaltes Wasser hinzu und rührt schließlich die
Maggi Kartoffel Cremesuppe ein. Nun lasst ihr die Suppe kurz
aufkochen und dann unter gelegentlichem Rühren ca 7 Minuten simmern.

Nun gebt ihr 2 EL Creme Fraiche in die
Suppe, das macht das Ganze schön sähmig. Hat sich die Creme Fraiche
gut aufgelöst geht es auch schon ans Servieren, zur Suppe richtet
ihr auf dm Teller direkt nochmals ca 1 TL Creme Fraiche an und
garniert etwas von dem kalten Stremellachs dazu – einfach nur
lecker. Und dank des frischen Gemüses auch wirklich ein gut
sättigendes Gericht, das durch den Lachs eine gewisse edle Note
erhält.

Für die
Tomaten-Buchstabensuppe benötigt ihr:

Auch hier wascht und würfelt ihr
zunächst das Gemüse in mundgerechte Stücke und bratet es dann in
einem kleinen Topf mit etwas Öl an. Sobald das Gemüse eine leichte
Farbe entwickelt streut ihr eine Prise Zucker und Knoblauchgranulat
darüber, lasst alles ca 30 Sekunden karamellisieren und löscht mit
einem bis maximal 2 EL Aceto Balsamico ab. Lasst diesen nun ca eine
Minute verkochen, bevor ihr gemäß Packungsangabe 700ml kaltes
Wasser angießt und das Suppenpulver unterrührt. Die Suppe sollte
nun ca 7 Minuten köcheln, sie wird mit Basilikum und frischem
Pfeffer abgeschmeckt und am besten mit etwas frischem Brot serviert. Die leichte Süße von der Möhre und
der Tomate harmonieren großartig mit der leicht säuerlichen
Balsamico-Note und Knoblauch, wie auch Basilikum geben einen
mediterranen Touch. Bon Appetit!

Ihr seht, Tütensuppen zu pimpen ist
gar nicht so schwer und vielleicht probiert ihr es einfach auch mal!
Inspieriert wurde ich – wie eingangs erwähnt – durch meine
Degusta Box im Januar. Darauf gibt es jetzt natürlich auch noch
einen schnellen Blick:

Die Sportler unter uns werden an dieser
Box die Protein-Produkte geschätzt haben, ich Couch-Potatoe hingegen
bin ganz begeistert von den tollen Koch Produkten. Reis mit Erbsen
ist der perfekte Begleiter für Hühnchen und das Ajvar eignet sich
zum Würzen von Saucen, oder einfach pur. Ich bin wirklich begeistert
von er Vielfältigkeit der Produkte im Januar und werde Produkte wie
die Houdek STIXX, das Vöslauer Wasser oder das Käsefondue sicher
nochmal nachkaufen!

*Ich erhalte die Degusta Box als PR
Sample / Beitrag unentgeltlich