Es gibt so stressige Tage, an denen ist
mir nach wahrem Soulfood, einem herzhaften Gericht das Körper und
Geist gleichermaßen satt macht und dennoch nach einem langen Tag
nicht viel Aufwand bedeutet. Seit ich meinen Le Creuset Topf habe
stehen in solchen Momenten One-Pot Gerichte wie diese Provenzalischen
Pesto-Nudeln mit Huhn ganz oben auf der Beliebtheitsskala, denn
hier verschmelzen im wahrsten Sinne alle Aromen ineinander und
köcheln zur Perfektion. Kleines Plus – da ihr alles zusammen in
einem Topf zubereitet müsst ihr auch weniger spülen.
mir nach wahrem Soulfood, einem herzhaften Gericht das Körper und
Geist gleichermaßen satt macht und dennoch nach einem langen Tag
nicht viel Aufwand bedeutet. Seit ich meinen Le Creuset Topf habe
stehen in solchen Momenten One-Pot Gerichte wie diese Provenzalischen
Pesto-Nudeln mit Huhn ganz oben auf der Beliebtheitsskala, denn
hier verschmelzen im wahrsten Sinne alle Aromen ineinander und
köcheln zur Perfektion. Kleines Plus – da ihr alles zusammen in
einem Topf zubereitet müsst ihr auch weniger spülen.
One-Pot-Gerichte gibt es mit Nudeln,
Reis oder Kartoffeln, klassische Eintöpfe gehören genau so dazu wie
raffinierte Currys und vieles mehr. Mein heutiger Rezeptvorschlag ist
bestens geeignet für die ganze Familie, aber auch ein Abend mit
Freunden ist dank dieser cremigen Nudeln OHNE Sahne ein wahrer Hit.
Ich selbst habe mit Weißwein gekocht, wer das nicht mag oder möchte
kann den Wein aber ganz leicht durch Brühe (Gemüse oder Huhn) ersetzen und bekommt ein
ebenso schönes Ergebnis. Dadurch, dass die Nudeln in dem Pesto-Sud
gar ziehen bekommen sie eine tolle Kräuter-Note, das Huhn wird
butterzart und die Champignons sind eine tolle Ergänzung und ein
Gemüse, welches meiner Meinung nach doch auf breite Zustimmung trifft.
Reis oder Kartoffeln, klassische Eintöpfe gehören genau so dazu wie
raffinierte Currys und vieles mehr. Mein heutiger Rezeptvorschlag ist
bestens geeignet für die ganze Familie, aber auch ein Abend mit
Freunden ist dank dieser cremigen Nudeln OHNE Sahne ein wahrer Hit.
Ich selbst habe mit Weißwein gekocht, wer das nicht mag oder möchte
kann den Wein aber ganz leicht durch Brühe (Gemüse oder Huhn) ersetzen und bekommt ein
ebenso schönes Ergebnis. Dadurch, dass die Nudeln in dem Pesto-Sud
gar ziehen bekommen sie eine tolle Kräuter-Note, das Huhn wird
butterzart und die Champignons sind eine tolle Ergänzung und ein
Gemüse, welches meiner Meinung nach doch auf breite Zustimmung trifft.
Für ca 3-4 Portionen benötigt ihr:
400 gr Hühnerbrust
300 gr. Champignons
300 gr. kurze Pasta
1 große Knoblauchzehe
ca 50gr Pesto, hier z.B.
Lacroix Lavendel-Kräuter-Mix*
Lacroix Lavendel-Kräuter-Mix*
ca 200ml Weißwein oder
Brühe
Brühe
Wasser nach Bedarf
Salz, Pfeffer,
italienische Würze
italienische Würze
Olivenöl zum Anbraten
Erhitzt zunächst den Topf
mit einem EL Olivenöl und gebt nun die klein gewürfelte
Hähnchenbrust hinzu. Lasst diese unter gelegentlichem umrühren
etwas anbraten und schneidet in der Zwischenzeit die Champignons
klein. Ich selbst habe eine Mischung aus braunen und weißen Pilzen
genutzt, ihr könnt aber auch nur eine Sorte wählen.
mit einem EL Olivenöl und gebt nun die klein gewürfelte
Hähnchenbrust hinzu. Lasst diese unter gelegentlichem umrühren
etwas anbraten und schneidet in der Zwischenzeit die Champignons
klein. Ich selbst habe eine Mischung aus braunen und weißen Pilzen
genutzt, ihr könnt aber auch nur eine Sorte wählen.
Wenn das Hühnchen etwas
Farbe genommen hat gebt ihr die Pilze und den gehackten Knoblauch
hinzu und lasst alles zusammen ca 3-4 Minuten garen. Nun hebt ihr
Salz, Pfeffer und das Pesto unter und lasst das Ganze etwas
Temperatur annehmen. Anschließend gießt ihr mit Weißwein / Brühe
auf und gebt ca die gleiche Menge Wasser hinzu, bevor ihr die rohen
Nudeln unterhebt.
Farbe genommen hat gebt ihr die Pilze und den gehackten Knoblauch
hinzu und lasst alles zusammen ca 3-4 Minuten garen. Nun hebt ihr
Salz, Pfeffer und das Pesto unter und lasst das Ganze etwas
Temperatur annehmen. Anschließend gießt ihr mit Weißwein / Brühe
auf und gebt ca die gleiche Menge Wasser hinzu, bevor ihr die rohen
Nudeln unterhebt.
Zugedeckt lasst ihr das
Gericht unter gelegentlichem Rühren ca. 12-15 Minuten garen, prüft
zwischendurch die Konsistenz der Nudeln und gießt ggf etwas mehr
Brühe / Weißwein an. Zudem könnt ihr mit den Gewürzen noch weiter
abschmecken. Durch das Pesto erhalten die Nudeln eine aromatische
Kräuternote und duften herrlich nach Urlaub in der Provence, der
Knoblauch rundet das Geschmackserlebnis toll ab. Mildes Huhn und
Champignons ergänzen die Kräuter ganz wunderbar und machen das
Soulfood erst komplett!
Gericht unter gelegentlichem Rühren ca. 12-15 Minuten garen, prüft
zwischendurch die Konsistenz der Nudeln und gießt ggf etwas mehr
Brühe / Weißwein an. Zudem könnt ihr mit den Gewürzen noch weiter
abschmecken. Durch das Pesto erhalten die Nudeln eine aromatische
Kräuternote und duften herrlich nach Urlaub in der Provence, der
Knoblauch rundet das Geschmackserlebnis toll ab. Mildes Huhn und
Champignons ergänzen die Kräuter ganz wunderbar und machen das
Soulfood erst komplett!
Das Gericht ist fertig, wenn
die Nudeln al dente sind – die Sauce sollte bis dahin etwas
eingedickt sein und sich geschmeidig um die Zutaten schmiegen. Et
voila, ihr könnt servieren! Sahne oder Käse sind nicht nötig und
dennoch erhaltet ihr eine gewisse Cremigkeit, die auf der Zunge
schmilzt!
die Nudeln al dente sind – die Sauce sollte bis dahin etwas
eingedickt sein und sich geschmeidig um die Zutaten schmiegen. Et
voila, ihr könnt servieren! Sahne oder Käse sind nicht nötig und
dennoch erhaltet ihr eine gewisse Cremigkeit, die auf der Zunge
schmilzt!
Inspiriert wurde mein
Rezeptvorschlag diesmal von dem Lavendel-Kräuter-Mix aus meiner
Juli-Degustabox*, aber ich habe auch schon reguläres grünes Pesto
dafür genutzt. Aber wie so oft gilt: wir nutzen, was wir haben und
da war eben das Produkt von Lacroix verfügbar. Ausserdem waren in
meiner monatlichen Überraschungsbox noch folgende Produkte
enthalten:
Rezeptvorschlag diesmal von dem Lavendel-Kräuter-Mix aus meiner
Juli-Degustabox*, aber ich habe auch schon reguläres grünes Pesto
dafür genutzt. Aber wie so oft gilt: wir nutzen, was wir haben und
da war eben das Produkt von Lacroix verfügbar. Ausserdem waren in
meiner monatlichen Überraschungsbox noch folgende Produkte
enthalten:
Freche Freunde
Bratlingmischung – habe ich einer Freundin geschenkt, die Kinder
waren begeistert
Bratlingmischung – habe ich einer Freundin geschenkt, die Kinder
waren begeistert
Alnatura
Geröstetes Kurkuma Müsli – überraschend lecker,
knusprig und super sättigend
Geröstetes Kurkuma Müsli – überraschend lecker,
knusprig und super sättigend
Capri-Sun & Bubbles –
Bubblig und fruchtig, wenn auch recht süß
Bubblig und fruchtig, wenn auch recht süß
Crunchips WOW Jalapeno &
Cream Cheese – crunchy, köstlich, aber ziemlich feurig!
Cream Cheese – crunchy, köstlich, aber ziemlich feurig!
MinusL Bio H-Milch –
geschmacklich toll und gut verträglich
geschmacklich toll und gut verträglich
2KIQ
Energie Liebe – richtig fruchtig, nicht zu süß, kleines
Pick-me-Up
Energie Liebe – richtig fruchtig, nicht zu süß, kleines
Pick-me-Up
Santa Maria Marinaden –
ausgewogene Würze, einfach in der Anwendung, Daumen hoch!
ausgewogene Würze, einfach in der Anwendung, Daumen hoch!
Stichpimpuli
Kirsch-Kräuterschnaps – habe ich verschenkt, kam beim Beschenkten gut an
Kirsch-Kräuterschnaps – habe ich verschenkt, kam beim Beschenkten gut an
Landliebe 70% Frucht
Erdbeere – ich LIEBE Erdbeermarmelade und diese ist super
fruchtig
Erdbeere – ich LIEBE Erdbeermarmelade und diese ist super
fruchtig
FRITT Wild Berry – weckt
Kindheitserinnerungen
Kindheitserinnerungen
SALDORO Ursalz Rosa –
sehr lecker, nicht zu „salzig“, sondern toll abgerundet
sehr lecker, nicht zu „salzig“, sondern toll abgerundet
Mélio Erfrischungsgetränk
– Honig, Ingwer und Zitrone – erfrischend und gibt neue
Energie
– Honig, Ingwer und Zitrone – erfrischend und gibt neue
Energie
Die
Auswahl, welche ihr hier seht zeigt die Gesamtübersicht der
möglichen Produkte und ich muss gestehen, dass ich wirklich angetan
von der Mischung war. Auch wenn ich selbst die alkoholischen Getränke
nicht nutze, waren sie eine tolle Ergänzung und der sonstige Inhalt
der Box begeisterte mein Koch-Herz. Pesto, Marinaden, Salz,
Bratlinge, Müsli – hier ist für jeden etwas dabei! Und auch wer
mehr auf Snacks steht findet hier salzige und süße Alternativen.
Auswahl, welche ihr hier seht zeigt die Gesamtübersicht der
möglichen Produkte und ich muss gestehen, dass ich wirklich angetan
von der Mischung war. Auch wenn ich selbst die alkoholischen Getränke
nicht nutze, waren sie eine tolle Ergänzung und der sonstige Inhalt
der Box begeisterte mein Koch-Herz. Pesto, Marinaden, Salz,
Bratlinge, Müsli – hier ist für jeden etwas dabei! Und auch wer
mehr auf Snacks steht findet hier salzige und süße Alternativen.
*Ich
erhalte die Degusta-Box als PR-Sample / Beitrag unentgeltlich / Ihr
wollt die Degusta Box testen? Dann
erhaltet ihr mit dem Code 3LD1T
die Box bei Erstanmeldung für unschlagbare 7,99€
(inkl.
Versand)
erhalte die Degusta-Box als PR-Sample / Beitrag unentgeltlich / Ihr
wollt die Degusta Box testen? Dann
erhaltet ihr mit dem Code 3LD1T
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(inkl.
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6 Antworten
Ja, unsere Liebe zur chinesischen Küche kennt keine Grenzen :)..
Great article, just what I wanted to find.
Bedenkt bei einem Umzug ins Ausland auch die Lebenshaltungskosten am neuen Ort.
Manchmal sind die Umzugskosten nur ein kleiner Teil dessen, was euch in der neuen Heimat erwartet.
Die Suche nach einem Partner kann manchmal anstrengend sein, aber es ist wichtig, sich
von Zeit zu Zeit eine Auszeit zu nehmen und sich auf sich selbst zu konzentrieren. Manchmal findet man die Liebe, wenn man am wenigsten damit rechnet.
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Es lohnt sich, in eine gute Heizungsanlage zu investieren, um langfristig von niedrigen Energiekosten und einem angenehmen Raumklima zu profitieren.