Ich liebe Eintöpfe – sie sind wahre
One-Pot-Wonder, schnell zubereitet und genau das Richtige nach einem
anstrengenden Tag. Egal ob Sommer oder Winter, es gibt für jede
Jahreszeit und jedes Gemüse das passende Rezept. Durch eine liebe
Freundin und ihre Vorliebe für Kartoffelsuppe inspiriert musste es
also diesmal der Klassiker sein, wie passend das auch meine Degusta
Box Mai* genau die richtigen Beilagen hierfür bereit hielt.
One-Pot-Wonder, schnell zubereitet und genau das Richtige nach einem
anstrengenden Tag. Egal ob Sommer oder Winter, es gibt für jede
Jahreszeit und jedes Gemüse das passende Rezept. Durch eine liebe
Freundin und ihre Vorliebe für Kartoffelsuppe inspiriert musste es
also diesmal der Klassiker sein, wie passend das auch meine Degusta
Box Mai* genau die richtigen Beilagen hierfür bereit hielt.
Kartoffeln selbst sind ja recht mild im
Geschmack, so dass sie sich wunderbar mit kräftigen Beilagen wie
Kabanossi kombinieren lassen. Auch verträgt solch ein Eintopf eine
gewisse Schärfe und Rauchigkeit – frischer Pfeffer und je nach
Geschmack auch etwas Tabasco sind also optimale Begleiter. Ansonsten
braucht es nicht viel damit die Kartoffelsuppe ein voller Erfolg
wird, die Zutaten gestalten sich recht übersichtlich. Für 2
Personen benötigt ihr:
800gr Kartoffeln
2 Möhren
1 Stange Sellerie
1 Zwiebel
ca 1/3 Porree
750ml Wasser
1 Lorbeerblatt
2 EL Butter
Salz, Pfeffer, Majoran,
Muskat
Houdek Kabanos Stangerl
„Die Körnige“ o.ä.
frische Petersilie
1 Stange Sellerie
1 Zwiebel
ca 1/3 Porree
750ml Wasser
1 Lorbeerblatt
2 EL Butter
Salz, Pfeffer, Majoran,
Muskat
Houdek Kabanos Stangerl
„Die Körnige“ o.ä.
frische Petersilie
Die Kartoffeln, Karotten,
der Sellerie und Porree werden zunächst gewaschen und dann
gewürfelt, es ist aber nicht nötig sie zu schälen, da das Gemüse
mit Schale evrarbeitet werden kann. Die Zwiebel wird indes geschält
und ebenfalls gewürfelt. In einem Topf zerlasst ihr nun 2 EL Butter
und gebt das gesamte Gemüse dann hinzu, lasst es unter
gelegentlichem Rühren ca 4 Minuten andünsten und gießt
anschließend mit 750ml kochendem Wasser auf. Nun wird mit Salz,
Pfeffer sowie Majoran gewürzt und ein Lorbeerblatt beigefügt.
Abgedeckt lasst ihr die Suppe nun 20 min. auf mittlerer Stufe
köcheln.
Nehmt ca ¼ des Gemüses ab,
den restlichen Eintopf püriert ihr mit dem Zauberstab grob an. Es
sollte eine sämige Grundkonsistenz entstehen, in der aber noch
deutliche Gemüsewürfel erkennbar sind. Nun gebt ihr das zuvor
abgenommene Gemüse wieder hinzu und schmeckt mit Muskat und – wenn
nötig – Salz und Pfeffer ab. Der Eintopf wird abschließend mit
aufgeschnittenen Houdek Kabanos Stangerl, oder anderen Kabanossi und
frischer Petersilie verziert und serviert. Wer es noch würziger mag,
der kann auch gerne etwas Tabasco hinzu geben. Aber schon die
Grundaromen sind abwechslungsreich, mild und würzig zugleich, sämig
in der Konsistenz und dennoch mit einer schönen Textur – ein
Klassiker für die ganze Familie.
den restlichen Eintopf püriert ihr mit dem Zauberstab grob an. Es
sollte eine sämige Grundkonsistenz entstehen, in der aber noch
deutliche Gemüsewürfel erkennbar sind. Nun gebt ihr das zuvor
abgenommene Gemüse wieder hinzu und schmeckt mit Muskat und – wenn
nötig – Salz und Pfeffer ab. Der Eintopf wird abschließend mit
aufgeschnittenen Houdek Kabanos Stangerl, oder anderen Kabanossi und
frischer Petersilie verziert und serviert. Wer es noch würziger mag,
der kann auch gerne etwas Tabasco hinzu geben. Aber schon die
Grundaromen sind abwechslungsreich, mild und würzig zugleich, sämig
in der Konsistenz und dennoch mit einer schönen Textur – ein
Klassiker für die ganze Familie.
Wie gewohnt werfen wir nun
noch gemeinsam einen Blick in meine Degusta Box aus dem Monat Mai,
aus der „Die Körnige“ Kabanos Stangerl war. Enthalten waren
ausserdem:
noch gemeinsam einen Blick in meine Degusta Box aus dem Monat Mai,
aus der „Die Körnige“ Kabanos Stangerl war. Enthalten waren
ausserdem:
funny-frisch Donuts Erdnus
– Knusper! Erdnus! Liebe!
– Knusper! Erdnus! Liebe!
Eden Soup Quicky Tomate
Mascarpone + Rucola – lecker als schneller Lunch
Tartex Hafer Bite Schoko
Flapjack – nicht zu süß, gut sättigend, super Snack
Bonne Maman INTENSE
Mirabelle – kräftig im Geschmack, aber ich mag lieber rote
Marmeladen
Veggie Crunch Cashew
Caramel – Cashew vertrage ich nicht, habe ich weiter gegeben
Mirácoli Presto – etwas
ölig in der Packung, warm aber sehr lecker
7DAYS miniBiscuits
chocolate – toll zum Kaffee
OeTTINGER Fassbrause Mango
– genau das Richtige für warme Sommerabende
Lebepur Energy Superfood –
geschmacklich neutral, genau wie meine Meinung. Kein Must-have!
JAVA House Cold Brew
Vanilla Black – leider mag ich Cold Brew so gar nicht
TABASCO Chipotle Sauce –
toll in meinem Eintopf und nicht zu scharf
Vöslauer Orange – jammi
und sehr erfrischend
Mascarpone + Rucola – lecker als schneller Lunch
Tartex Hafer Bite Schoko
Flapjack – nicht zu süß, gut sättigend, super Snack
Bonne Maman INTENSE
Mirabelle – kräftig im Geschmack, aber ich mag lieber rote
Marmeladen
Veggie Crunch Cashew
Caramel – Cashew vertrage ich nicht, habe ich weiter gegeben
Mirácoli Presto – etwas
ölig in der Packung, warm aber sehr lecker
7DAYS miniBiscuits
chocolate – toll zum Kaffee
OeTTINGER Fassbrause Mango
– genau das Richtige für warme Sommerabende
Lebepur Energy Superfood –
geschmacklich neutral, genau wie meine Meinung. Kein Must-have!
JAVA House Cold Brew
Vanilla Black – leider mag ich Cold Brew so gar nicht
TABASCO Chipotle Sauce –
toll in meinem Eintopf und nicht zu scharf
Vöslauer Orange – jammi
und sehr erfrischend
Die
Degusta Box aus dem Monat Mai war mal wieder eine schöne Mischung
aus Snacks und Getränken und besonders die herzhaften Gerichte wie
die Suppe und die Pastasauce haben mich diesmal begeistert. Sie sind
für sich genommen schon eine schöne Abwechslung, können aber mit
wenigen Handgriffen und ein paar zusätzlichen Zutaten ganz
hervorragend aufgepeppt werde! Ihr seid neugierig? Dann probiert die
Box doch mal selbst aus – mit dem Code 3LD1T bekommt ihr als Neukunde
einmalig 6 € Rabatt.
Und nun sage ich Bon Appetit
und viel Spaß beim Nachkochen. Übrigens – solltet ihr zu dem
Eintopf noch einen Nachtisch servieren wollen, schaut doch mal
hier
vorbei!
und viel Spaß beim Nachkochen. Übrigens – solltet ihr zu dem
Eintopf noch einen Nachtisch servieren wollen, schaut doch mal
hier
vorbei!
*PR-Sample / Beitrag
unentgeltlich / Vielen Dank an das Degusta Box Team!
Salzburg Apotheke Austria unentgeltlich / Vielen Dank an das Degusta Box Team!
Ein Kommentar
Ich entschuldige mich aufrichtig für diesen Kommentar! Aber ich teste einige Software zum Ruhm unseres Landes und ihr positives Ergebnis wird dazu beitragen, die Beziehungen Deutschlands im globalen Internet zu stärken. Ich möchte mich noch einmal aufrichtig entschuldigen und liebe Grüße 🙂