Die Temperaturen werden milder und so
stellt sich auch in meiner Küche so langsam einiges um, die Gerichte
werden leichter und wir mögen vermehrt frische, frühlingshafte
Gerichte. Genau so wie diese knackigen Wraps mit leichtem Hühnchen,
frischem und knackigen Salat, aromatischem Gorgonzola und einem
fruchtigen Mango Chutney, welches dem Ganzen eine fruchtige und
leicht exotische Note gibt.
stellt sich auch in meiner Küche so langsam einiges um, die Gerichte
werden leichter und wir mögen vermehrt frische, frühlingshafte
Gerichte. Genau so wie diese knackigen Wraps mit leichtem Hühnchen,
frischem und knackigen Salat, aromatischem Gorgonzola und einem
fruchtigen Mango Chutney, welches dem Ganzen eine fruchtige und
leicht exotische Note gibt.
Angeregt zu diesem Rezept wurde ich
durch meine Degusta Box* im Februar, denn dort enthalten war Geeta´s
Premium Mango Chutney mit aromatischen Kreuzkümmelsamen und
Kardamomkapseln. Ich war zugegeben zunächst etwas skeptisch, denn
mit Chutney habe ich bisher wenig Erfahrungen, aber ich war neugierig
– zum Glück. Die Wraps schmecken kalt, aber auch warm einfach nur
köstlich und die verschiedenen Zutaten ergänzen sich ganz
wunderbar, exotisch und abseits des Alltags und dennoch
familientauglich.
durch meine Degusta Box* im Februar, denn dort enthalten war Geeta´s
Premium Mango Chutney mit aromatischen Kreuzkümmelsamen und
Kardamomkapseln. Ich war zugegeben zunächst etwas skeptisch, denn
mit Chutney habe ich bisher wenig Erfahrungen, aber ich war neugierig
– zum Glück. Die Wraps schmecken kalt, aber auch warm einfach nur
köstlich und die verschiedenen Zutaten ergänzen sich ganz
wunderbar, exotisch und abseits des Alltags und dennoch
familientauglich.
Für 4 Wraps benötigt ihr:
4 Weizen-Tortillas
ca. 100gr Sour Cream
Ruccola Salat nach
Geschmack, ca. eine handvoll pro Wrap
Geschmack, ca. eine handvoll pro Wrap
2 Frühlingszwiebeln
ca 150gr Hühnchenbrust
(Aufschnitt, fein)
(Aufschnitt, fein)
ca 100gr Gorgonzola
ca. 4 EL Mango Chutney,
z.B. Geeta´s Premium Mango Chutney
z.B. Geeta´s Premium Mango Chutney
frischer Pfeffer,
Koriander
Koriander
Zunächst werden die Frühlingszwiebeln
und der Koriander fein gehackt, der Gorgonzola in kleine Stücke
geschnitten. Die Wraps werden dann ganz einfach mit allen Zutaten
belegt, wobei ihr zuerst die Sour Cream verteilen solltet, dann das
Chutney und den Ruccola auf die ganze Tortilla.
und der Koriander fein gehackt, der Gorgonzola in kleine Stücke
geschnitten. Die Wraps werden dann ganz einfach mit allen Zutaten
belegt, wobei ihr zuerst die Sour Cream verteilen solltet, dann das
Chutney und den Ruccola auf die ganze Tortilla.
Nun gebt ihr in die Mitte die fein
aufgeschnittene Hühnerbrust (ca. 5 Scheiben pro Tortilla), sowie ein
paar Frühlingszwiebeln und schließlich den Gorgonzola. Würzt alles
mit Pfeffer und gebt vor dem Aufrollen ein wenig frischen Koriander
hinzu, dann werden die Wraps eng aufgerollt, in etwas Klarsichtfolie
eingebunden und ca 30 Minuten im Kühlschrank gelagert. So können
die Aromen sich bestens verbinden und die Wraps halten später gut
die Form.
aufgeschnittene Hühnerbrust (ca. 5 Scheiben pro Tortilla), sowie ein
paar Frühlingszwiebeln und schließlich den Gorgonzola. Würzt alles
mit Pfeffer und gebt vor dem Aufrollen ein wenig frischen Koriander
hinzu, dann werden die Wraps eng aufgerollt, in etwas Klarsichtfolie
eingebunden und ca 30 Minuten im Kühlschrank gelagert. So können
die Aromen sich bestens verbinden und die Wraps halten später gut
die Form.
Zum Anrichten werden die Wraps mittig
schräg durchgeschnitten und auf Wunsch mit etwas zusätzlichem
Chutney zum Dippen angerichtet. Der Gorgonzola ist cremig und bringt
eine gewisse Würze, das Chutney ist zwar fruchtig, dank der vielen
Gewürze aber recht dominant in seinem Geschmack – eine wahnsinnig
tolle Kombination!
schräg durchgeschnitten und auf Wunsch mit etwas zusätzlichem
Chutney zum Dippen angerichtet. Der Gorgonzola ist cremig und bringt
eine gewisse Würze, das Chutney ist zwar fruchtig, dank der vielen
Gewürze aber recht dominant in seinem Geschmack – eine wahnsinnig
tolle Kombination!
Das Chutney war aber nur ein Teil
meiner Degusta Box Februar, die in diesem Monat unter dem Motto
„Filmabend“ stand. Ich brauche ja ehrlich gesagt nicht zwingend
ein Motto und kann es auch nicht immer nachvollziehen, aber die
Produkte haben mir mal wieder zugesagt und ich konnte fast alles in
meiner Küche gut gebrauchen:
meiner Degusta Box Februar, die in diesem Monat unter dem Motto
„Filmabend“ stand. Ich brauche ja ehrlich gesagt nicht zwingend
ein Motto und kann es auch nicht immer nachvollziehen, aber die
Produkte haben mir mal wieder zugesagt und ich konnte fast alles in
meiner Küche gut gebrauchen:
TeeFee
– Bio Sirup um Wasser interessanter zu machen, eine tolle Idee und
sehr lecker
– Bio Sirup um Wasser interessanter zu machen, eine tolle Idee und
sehr lecker
Maggi
Thailändisches Rotes Curry – toll als Snack für die Arbeit
und mal etwas Anderes
Thailändisches Rotes Curry – toll als Snack für die Arbeit
und mal etwas Anderes
Geeta´s
Premium Mango Chutney – perfekt für meine Wraps!
Premium Mango Chutney – perfekt für meine Wraps!
Kontányi
Basilikum – sehr aromatisch und perfekt für italienische
Gerichte
Basilikum – sehr aromatisch und perfekt für italienische
Gerichte
Princess
and the Pea – den Erbsen-Drink fanden meine Freundin und Kinder
ganz gut
and the Pea – den Erbsen-Drink fanden meine Freundin und Kinder
ganz gut
Alpia
Schoko Brezeln – sehr leckere Kombination aus süß und salzig,
ich mag auch das Knackige
Schoko Brezeln – sehr leckere Kombination aus süß und salzig,
ich mag auch das Knackige
EXTRA
MEGA Kaugummi – genau mein Ding um schnell frischen Atem zu
zaubern
MEGA Kaugummi – genau mein Ding um schnell frischen Atem zu
zaubern
Lillet
Wild Berry – Herr A hat den fruchtig-frischen Drink zum
Filmabend genossen
Wild Berry – Herr A hat den fruchtig-frischen Drink zum
Filmabend genossen
JellyBelly
– meine Arbeitskollegen haben alle probiert und waren begeistert
– meine Arbeitskollegen haben alle probiert und waren begeistert
Pechkeks
– eine witzige Idee, aber geschmacklich nur ok. Der Spruch –
nicht überzeugend
– eine witzige Idee, aber geschmacklich nur ok. Der Spruch –
nicht überzeugend
myChoco
Popcorn – Sehr lecker, knackig und eine tolle Abwechslung
Popcorn – Sehr lecker, knackig und eine tolle Abwechslung
Pringles
Rice Fusion – Peking Ente mit Hoisn Sauce? Total neu, total
anders, total lecker!
Rice Fusion – Peking Ente mit Hoisn Sauce? Total neu, total
anders, total lecker!
Smith
& Sinclair Cocktailgummies Pineapple Bellini – nicht mein
Fall, ich mag lieber reguläres Weingummi
& Sinclair Cocktailgummies Pineapple Bellini – nicht mein
Fall, ich mag lieber reguläres Weingummi
Eine
schöne Mischung aus herzhaft und süß, aus Snacks und Kochzutaten.
Einzig der Pechkeks hat mich nicht begeistert, ich hatte mir hier
mehr (Wort)Witz und Geschmack erhofft. Und auch den Erbsen Drink habe
ich weiter gegeben, meiner Freundin und ihrer Familie hat er dann
aber geschmeckt!
schöne Mischung aus herzhaft und süß, aus Snacks und Kochzutaten.
Einzig der Pechkeks hat mich nicht begeistert, ich hatte mir hier
mehr (Wort)Witz und Geschmack erhofft. Und auch den Erbsen Drink habe
ich weiter gegeben, meiner Freundin und ihrer Familie hat er dann
aber geschmeckt!
Was habt
ihr denn zuletzt gekocht? Mögt ihr auch Wraps so gerne?
ihr denn zuletzt gekocht? Mögt ihr auch Wraps so gerne?
*Ich erhalte die Degusta Box als PR-Aussendung, Beitrag unentgeltlich!